Short Ribs og Mac & Cheese
— SHORT RIBS - MAC & CHEESE —
En himmelsk kombination af mørt og saftigt kød, der smelter i munden, og cremet og ostet pasta, der varmer sjælen. Den perfekte amerikanske comfort food, som I ikke må gå glip af!
Vores Short Ribs er langtidsstegt oksekød, krydret med en lækker marinade, der giver den en sød og kraftig smag. Vores Mac & Cheese er en klassisk amerikansk ret, der består af pasta med en cremet sauce, lavet på flere slags oste, der giver den en rig og fyldig smag. Sidst men ikke mindst vores Coleslaw, lavet af fintsnittet kål og gulerødder, blandet med vores egen cremet dressing.
Short ribs er et stykke oksekød, der skæres fra ribbenene på dyret. De er tykke, kødfulde og har en masse bindevæv, der gør dem seje, hvis de ikke tilberedes ordentligt. Men hvis de langtidssteges ved lav temperatur, bliver de møre og saftige, og falder nærmest af benet. Vores egen hjemmelavede marinade giver kødet en sød og kraftig smag, der passer godt til det fede kød. Short ribs en delikatesse, der vil imponere enhver gæst. Short Ribs m. coleslaw og Mac & Cheese for 249,- per kuvert
